2012 Amarone Valpolicella “Fieramonte” Riserva - Amarone della Valpolicella DOCG - 1 Bottiglie (0,75 L)

Descrizione
2012 Amarone Valpolicella “Fieramonte” Riserva - Amarone della Valpolicella DOCG - 1 Bottiglie (0,75 L)
In cassa di legno originale - Vino rosso - Italia

Denominazione: Amarone Classico Riserva D.O.C.G.
Vitigni: Corvina Veronese 45%, Corvinone 45%, Rondinella 5%, Oseleta 5%
Territorio: Valpolicella Classica

FIERAMONTE AMARONE CLASSICO RISERVA D.O.C.G.
Il pensiero di una Riserva deve essere sempre e necessariamente un grande pensiero. Fieramonte è stato per molto tempo non solo un vessillo enologico dell'Azienda, ma anche una fra le eccellenze italiane, archetipo della denominazione.

NOTE DEGUSTATIVE Il vino si presenta con una bella veste luminosa, rubino intensa e compatta, con riflessi ancora molto vivaci. Al naso si apre lentamente, dominato da un frutto rosso e carnoso che ricorda le ciliegie che a luglio maturano sulle colline più alte della Valpolicella, contornato dalle stesse erbe aromatiche che sbucano dai muretti a secco, per rivelare infine una profonda nota di spezie che dal pepe nero conduce ai chiodi di garofano. All'assaggio colpisce per la pienezza del sorso che mette in luce possanza senza rinunciare alla tensione e l'agilità. Nessun aiuto dagli zuccheri, tannino ben presente ma che non aggredisce il palato, lo accarezza con decisione accompagnandosi ad un'acidità fresca e vitale che ne allunga e snellisce il sorso. Il finale, asciutto e grintoso, lascia emergere una sottile venatura minerale che attende di potersi esprimere al meglio nei prossimi anni.

Vendemmia: Raccolta manuale di grappoli selezionati effettuata nella seconda decade di settembre Appassimento: Surmaturazione naturale in fruttaio con calo ponderale delle uve del 40%
Vinificazione: Diraspatura e pigiatura soffice delle uve effettuata nel mese di gennaio
Fermentazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento: 48 mesi mesi in barriques di rovere francese da 2,25 hl; 6 mesi di massa e affinamento in bottiglia per 1 anno circa.
Dati analitici Grado alcolico: 16,5% vol.

Shipping Details:
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Dettagli lotto
Lotto misto
No
Tipo
Vino rosso
Vintage
2012
Produttore, nome del vino
Amarone Valpolicella “Fieramonte” Riserva
Classificazione
DOCG
Numero di bottiglie
1
Dimensioni bottiglia
Bottiglie (0,75 L)
Paese
Italia
Regione
Amarone della Valpolicella
Livello di riempimento
Tipo di bottiglia bordolese, livello di riempimento alla base del collo
Confezione originale
In cassa di legno originale
Condizioni dell’etichetta
Etichetta completamente intatta, leggibile
Condizioni di capsula/tappo
Capsula di metallo completamente intatta
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