2011 Quintarelli Giuseppe "Alzero" - Veneto - 1 Bottiglia (0.75L)

Descrizione
2011 Quintarelli Giuseppe "Alzero" - Veneto - 1 Bottiglia (0.75L)
Vino rosso - Italia

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L'Alzero di Quintarelli è un vino rosso davvero unico. E' a tutti gli effetti, un Amarone "da uve Cabernet". Dopo la vendemmia, che avviene tra la fine di agosto e i primi di settembre, le uve, selezionate con cura, vengono portate nel fruttaio e subito messe a riposo in cassette di legno e sui graticci. Visto il periodo ancora caldo, le uve si asciugano perfettamente e rapidamente con un risultato ottimale. Dopo la pigiatura, effettuata alla fine di dicembre, la fermentazione alcolica parte molto lentamente ad opera dei lieviti indigeni dopo circa 20 giorni di macerazione e dura approssimativamente 50 giorni. Per l’affinamento di questo vino vengono utilizzate, per 30 mesi, barriques di rovere francese (Limousin, Allier, Tronpais). Per i successivi 30 mesi viene unito in un’unica massa in una botte di rovere di Slavonia di media grandezza. Durante le fasi di maturazione avvengono varie fermentazioni alcoliche.


Shipping Details:
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Dettagli lotto
Tipo
Vino rosso
Vintage
2011
Produttore, nome del vino
Quintarelli Giuseppe "Alzero"
Numero di bottiglie
1
Dimensioni bottiglia
Bottiglia (0.75L)
Paese
Italia
Regione
Veneto
Condizioni dell’etichetta
Etichetta completamente intatta, leggibile
Condizioni di capsula/tappo
Capsula di metallo completamente intatta
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